Lomo asado con manzana y sidra
4 personas Fácil
Ingredientes
- 1 caña de lomo de cerdo
- 3 manzanas verdes peladas y en trozos
- ½ taza de pasas corinto
- ½ litro de sidra
- 1 taza de cebollitas perla
- Orégano y perejil
- Sal y pimienta
Preparación
Calentar el horno a temperatura media 180º. Colocar el lomo de cerdo en una fuente y adobar con la sidra, sal, perejil, orégano y pimienta.
Colocar alrededor de la fuente las manzanas en trozos, cebollitas perlas y pasas.
Hornear por 45-60 minutos hasta que la carne esté totalmente cocida, sólo has de ir comprobándola cuando se acerque la hora.
Dejar reposar por 10 minutos.
Retirar la malla, cortar en porciones y servir.
Receta enviada por Oderly Arias.
