Solomillo con ciruelas
Solomillo con ciruelas es una receta para 2 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Fácil y lista en minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes
- 2 solomillos cerdo
- 24 ciruelas pasas
- 1 vaso vino blanco
- 2 vasos caldo pollo
- 150 ml aceite
- pimienta
- sal
Cómo hacer Solomillo con ciruelas
Primero salpimentamos los solomillos, mientras ponemos al fuego una sartén con el aceite. Cuando el aceite esté un poco caliente doramos los solomillos a fuego fuerte y los reservamos.
A continuación, en la misma sartén, rehogamos las ciruelas con un poco de aceite. Pasado un minuto agregamos el vino, el caldo de pollo y lo dejamos cocer hasta que empiece a hervir. Añadimos entonces los solomillos y lo dejamos al fuego unos 10 minutos.
Finalmente servimos los solomillos cortados en filetes y cubiertos por la salsa de la sartén.
