Ensalada fresca

4 personas Muy fácil
Ingredientes
- 1 lechuga maravilla
- 1/4 de bolsa de rúcula
- 2 aguacates
- 2 tomates
- aceite de oliva
- pimienta negra molida
- sal fina
- sal maldon
- salsa yogur
Preparación
- Lavamos y picamos la lechuga, cortamos los tomates en cuñas y reservamos en la nevera para que esté fresca.
- Abrimos el aguacate, y lo cortamos en cuñas.
- Al emplatar hacemos una cama con las hojas de rúcula, la lechuga maravilla, salpimentamos, agregamos un poco de aceite y colocamos los tomates y los aguacates intercaladas, a los lados, como en la foto.
- Napamos el tomate y el agucacate con la salsa de yogur.
- Agregamos unos cristales de sal maldon sólo por el aguacate y el tomate.