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Pan casero

4 personas Media

Ingredientes

  • 600 g harina
  • 50 g levadura
  • 350 ml agua
  • 2 cucharadas aceite
  • 1/2 cucharada azúcar
  • 1 cucharadita sal

Preparación

  1. Primero colocamos la harina en un recipiente y hacemos un hueco en el centro. Desmenuzamos la levadura en el recipiente del agua y la ponemos en el centro del huevo. Incorporar el azúcar disuelta en una pequeña cantidad de agua tibia y agregar a la masa.
  2. Luego vamos vertiendo más agua y moviendo la harina de los costados hacia el centro. Añadimos entonces la sal y es vital incorporar la sal disuelta en agua y una vez que la levadura ya está totalmente mezclada y hacemos un bollo con la mezcla. Lo dejamos crecer unos 20 minutos.
  3. A continuación volvemos a amasar y lo separamos en flautas pequeñas. Enharinamos una placa y colocamos las flautas, dejando bastante separación entre cada una porque crecen.
  4. Lo cocinamos en el horno entre 25 y 30 minutos a 180°.
  5. Para saber si está listo debe introducirse un cuchillo por la parte más gruesa del pan. Si sale seco, el pan ya está cocido.

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