Farfalle al horno con brócoli y queso

Ingredientes

• 400 g de farfalle
• 1 brócoli
• 150 g de queso pecorino fresco o de cabra
• 150 g de queso edam rallado
• 3 cucharadas de queso de oveja rallado
• 1 diente de ajo
• aceite de oliva
• sal

Preparación

1. Lavamos bien el brócoli, cortamos en ramilletes y hervimos durante 8 minutos en agua con sal. Pescamos y reservamos el brocoli.
2. Ponemos a cocer la pasta durante 8-10 minutos en el mismo agua que hemos cocido el brócoli, así lograremos aumentar el sabor del farfalle.
3. Mientras tanto freímos en una sartén durante unos minutos el ajo cortado a láminas con el aceite de oliva y pimienta negra, vigilando que no se quemen los ajos!
4. Agregamos los floretes de brócoli y salteamos durante unos minutos a fuego lento.
5. Escurrimos la pasta al dente y echamos en la sartén con la salsa. Agregamos el queso pecorino y mezclamos con el queso de oveja rallado.
6. Finalmente engrasamos un molde para hornear vertemos la pasta.
7. Espolvorear con el resto de pan rallado y horneamos el farfalle a 180 grados al grill durante 5 minutos.
8. El brócoli, un alimento para mantener el peso de forma saludable.