Receta fácil para 4 personas y preparada en unos . Ver más recetas de / .

Chocos a la plancha

Ingredientes

- 2 sepias bien limpias

- 2 dientes de ajo medianos

- 1 rebanada de pan

- 1 cucharada de avellanas

- 100 ml de vino

- 1/2 puñado de cilantro

- aceite de oliva

- sal

Cómo hacer chocos a la plancha

Cortamos a tiras o dados las sepias.

En una sartén con un poquito de aceite freímos las rebanadas de pan. Reservamos.

En la misma sartén con un chorro de aceite, a fuego muy vivo y cuando el aceite saque humo, cocinamos los chocos. Salpimentamos.

Hacemos una picada con el diente de ajo, el cilantro, las avellanas, la rebanada de pan frita y el vino blanco. Trituramos bien.

Una vez acabemos de dorar las sepias en la misma sartén, agregamos la picada dejamos que desglase 1 minuto a fuego fuerte, bajamos el fuego y dejamos reducir 4-5 minutos.

Finalmente, servimos la sepia aliñada con el refrito.

Quizás te interese ver más Recetas de entrantes, recibe recetas como ésta en tu email suscríbete gratis.

¿Quieres imprimir la receta? Imprimir
Compartir en Pinterest

© Copyright 2005-2015 Recetasdiarias.com Todos los derechos reservados.