Churros de pescado

4 personas Fácil
Ingredientes
- 4 colas de merluza o cualquier pescado blanco
- 100 g de harina
- 250 ml de leche
- 1 huevo
- zumo de 1 limón
- perejil
- Sal
Preparación
- Salamos el pescado y lo cortamos en tiras o churros del grosor de 1 dedo.
- Ponemos en el vaso de la minipimer la leche y la harina.
- Batimos con la batidora y cuando adquiera la consistencia deseada le añadimos la sal, el perejil, el zumo de un limón y batimos nuevamente para que se quede todo bien mezclado.
- Pasamos la mezcla a una fuente e introducimos el pescado en ella, lo cubrimos bien y dejamos reposar un ratito para que coja sabor.
- Cuando los vayamos a freir pasamos los churros por el huevo batido y los dejamos caer con cuidado en la sartén con el aceite calentito, les damos la vuelta a medida que se vayan dorando y los pasamos a un plato en el que habremos puesto una sarvilleta para que absorba el exceso de aceite.
- Se pueden comer calientes o fríos, y hacen unos bocadillos estupendos. Puedes agregar salsa de yogur para mojar 🙂