Churros de pescado

4 personas Fácil

Ingredientes

  • 4 colas de merluza o cualquier pescado blanco
  • 100 g de harina
  • 250 ml de leche
  • 1 huevo
  • zumo de 1 limón
  • perejil
  • Sal

Preparación

  1. Salamos el pescado y lo cortamos en tiras o churros del grosor de 1 dedo.
  2. Ponemos en el vaso de la minipimer la leche y la harina.
  3. Batimos con la batidora y cuando adquiera la consistencia deseada le añadimos la sal, el perejil, el zumo de un limón y batimos nuevamente para que se quede todo bien mezclado.
  4. Pasamos la mezcla a una fuente e introducimos el pescado en ella, lo cubrimos bien y dejamos reposar un ratito para que coja sabor.
  5. Cuando los vayamos a freir pasamos los churros por el huevo batido y los dejamos caer con cuidado en la sartén con el aceite calentito, les damos la vuelta a medida que se vayan dorando y los pasamos a un plato en el que habremos puesto una sarvilleta para que absorba el exceso de aceite.
  6. Se pueden comer calientes o fríos, y hacen unos bocadillos estupendos. Puedes agregar salsa de yogur para mojar 🙂

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