Churros de pescado


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Ingredientes para 4 personas

- 4 colas de merluza o cualquier pescado blanco

- 100 g de harina

- 250 ml de leche

- 1 huevo

- zumo de 1 limón

- perejil

- Sal

Cómo hacer churros de pescado

Salamos el pescado y lo cortamos en tiras o churros del grosor de 1 dedo.

Ponemos en el vaso de la minipimer la leche y la harina.

Batimos con la batidora y cuando adquiera la consistencia deseada le añadimos la sal, el perejil, el zumo de un limón y batimos nuevamente para que se quede todo bien mezclado.

Pasamos la mezcla a una fuente e introducimos el pescado en ella, lo cubrimos bien y dejamos reposar un ratito para que coja sabor.

Cuando los vayamos a freir pasamos los churros por el huevo batido y los dejamos caer con cuidado en la sartén con el aceite calentito, les damos la vuelta a medida que se vayan dorando y los pasamos a un plato en el que habremos puesto una sarvilleta para que absorba el exceso de aceite.

Se pueden comer calientes o fríos, y hacen unos bocadillos estupendos. Puedes agregar salsa de yogur para mojar :-)

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Tiempo

El tiempo total aproximado de elaboración es de unos .

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