Truchas al limón

 

Truchas al limón es una receta para 4 personas, del tipo , de dificultad y lista en minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

receta de Truchas al limón

Ingredientes

- 4 truchas

- 2 limones grandes

- 1 ramita de perejil

- 150 ml de vino blanco

- 1 ramita de tomillo fresco

- pimienta negra molida

- sal

Cómo hacer Truchas al limón

Lavamos y cortamos en rodajas el limón. Encendemos el horno para que vaya tomando temperatura a 160º.

Cortamos a rodajas uno de los limones. Picamos las hojas de perejil muy finas y reservamos.

Lavamos y vaciamos las truchas. Las colocamos en una fuente.

Rociamos las truchas con el aceite, el zumo de uno de los limones y el vino blanco.

Las condimentamos con sal, pimienta negra molida y la ramita de tomillo.

Ponemos encima algunas rodajas de limón. Cubrimos todo con papel de aluminio.

Cocemos en horno suave durante 5 minutos las truchas por cada lado a 160º, sin que llegue a hervir.

Servir recién salido del horno decorando cada trucha con unas rodaja de limón, espolvoreamos con perejil fresco picado.

 
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