Crema frí­a de salmón

 

Crema frí­a de salmón es una receta para 4 personas, del tipo , de dificultad y lista en minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

receta de Crema frí­a de salmón

Ingredientes

- 350 g de salmón

- 2 puerros

- 1 cebolla

- 1 l de fumet de salmón

- 1 zanahoria

- 1 tomate sin piel

- mantequilla

- pimienta

- sal

Cómo hacer Crema frí­a de salmón

Primero picamos las verduras muy fino, y luego las ponemos en una sartén con un buen trozo de mantequilla. Cuando estén tiernas las pasamos por el pasapurés.

Aparte cocemos el salmón, retiramos la piel y las espinas y lo desmigamos muy pequeño.
Luego agregamos al fumet las verduras y el salmón desmigado y lo dejamos cocer durante 5 minutos.

Finalmente colamos y servimos en frí­o.

 
Busca una receta
 

Ya eres Fan?

recetas de cocina en facebook

Y en Twitter

club de cocina

Ensaladas

Descubre
las mejores recetas de ensaladas y originales.

recetas ensaladas fáciles