Sopa de pollo y maí­z

Ingredientes

• 1 l caldo de ave
• 1 pechuga pollo
• 150 g fideos
• 1 lata maí­z dulce
• 1 cucharada maicena
• 1 brik pequeño nata lí­quida
• aceite
• sal

Preparación

1. En una cazuela ponemos el caldo a hervir y mientras, cortamos el pollo en tiras finitas. En una sartén con unas gotitas de aceite vamos salteando ligeramente el pollo.
2. Cuando el caldo empiece a hervir, añadimos los fideos y las tiras de pollo, dejándolo cocer unos 10 minutos a fuego medio. A continuación añadimos la lata de maí­z y la nata lí­quida, removiendo bien y manteniéndolo a fuego medio.
3. Seguidamente, disolvemos la maicena con un poco de agua hasta obtener una pasta que después añadiremos a la sopa para espesarla un poco. Rectificamos de sal y continuamos con la cocción hasta que los fideos estén en su punto.
4. Añadimos la pasta de la maicena, removemos un poco y servimos.