Sorbete de mojito


sorbete de mojito

Ingredientes para 2 personas

- 2 claras de huevo

- 1 taza de agua

- 1 taza de azúcar blanco

- 1/2 taza de hojas de menta

- 1/4 taza de ralladura de limón

- 1 taza de jugo de lima recién exprimido

- 1 taza y media de agua con gas con sabor a cítricos

- 2 cucharadas de ron (opcional)

Cómo hacer sorbete de mojito

Calentamos el agua, el azúcar y hojas de menta en una cacerola a fuego medio y revolvemos hasta que el azúcar se disuelva. Llevamos la mezcla a ebullición, reducimos el fuego y cocinamos a fuego lento durante 3 a 5 minutos para extraer el sabor a menta. Reservamos la mezcla a un lado para refrescarla.

Vertimos la mezcla de menta ya fría, la ralladura de limón, el jugo de limón, el agua con gas, y el ron en un tazón y mezclamos bien.

Montar las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla anterior muy suavemente.

Colocamos la mezcla en el recipiente de una tarrina para helado.

Servimos de inmediato para obtener una textura más suave, o congelamos en un recipiente sellado para un sorbete más duro por 2 horas.

 

Truco:

Dejamos descongelar sorbete congelado unos minutos antes de servir.

Imprimir

Tiempo

El tiempo total aproximado de elaboración es de unos .

Ver más recetas...

© Copyright 2005-2016 Recetasdiarias.com Todos los derechos reservados.

Este sitio emplea cookies de terceros para prestar sus servicios, para personalizar anuncios y para analizar el tráfico. Si utilizas este sitio web, se sobreentiende que aceptas el uso de cookies. Entendido | Más información