Sorbete de naranja
4 personas
Ingredientes
- 2 medias tazas de agua
- 1 taza de azúcar
- Tiras de corteza de naranja de 2 naranjas
- 1 taza y media de jugo de naranja natural
- 1/3 de taza de jugo de limón fresco
- Ralladura de naranja (opcional)
- Ramitas de menta (opcional)
Preparación
- Combinamos 2 tazas y media de agua con el azúcar en una cacerola, llevamos a ebullición. Agregamos las tiras de la corteza de 2 naranjas. Reducimos el fuego y cocinamos a fuego lento durante 5 minutos.
- Colamos la mezcla de azúcar a través de un tamiz sobre un cuenco, reservamos el líquido, desechamos los sólidos.
- Dejamos enfriar la mezcla por completo.
- Agregamos el jugo de naranja y jugo de limón a la mezcla del azúcar y revolvemos bien.
- Vertimos la mezcla en el congelador por 1 hora o hasta que esté firme.
- Si lo deseamos decoramos el sorbete con ralladura de naranja y ramitas de menta a la hora de servir.