Sorbete de naranja

Ingredientes

• 2 medias tazas de agua
• 1 taza de azúcar
• Tiras de corteza de naranja de 2 naranjas
• 1 taza y media de jugo de naranja natural
• 1/3 de taza de jugo de limón fresco
• Ralladura de naranja (opcional)
• Ramitas de menta (opcional)

Preparación

1. Combinamos 2 tazas y media de agua con el azúcar en una cacerola, llevamos a ebullición. Agregamos las tiras de la corteza de 2 naranjas. Reducimos el fuego y cocinamos a fuego lento durante 5 minutos.
2. Colamos la mezcla de azúcar a través de un tamiz sobre un cuenco, reservamos el líquido, desechamos los sólidos.
3. Dejamos enfriar la mezcla por completo.
4. Agregamos el jugo de naranja y jugo de limón a la mezcla del azúcar y revolvemos bien.
5. Vertimos la mezcla en el congelador por 1 hora o hasta que esté firme.
6. Si lo deseamos decoramos el sorbete con ralladura de naranja y ramitas de menta a la hora de servir.