Barritas crujientes de gorgonzola
4 personas Muy fácil
Ingredientes
- 4 hojas de pasta brick
- 50g de queso gorgonzola
- 25g de mantequilla
- pimentón dulce (decoración)
Preparación
- Derretimos la mantequilla en el microondas durante 10 segundos a máxima potencia o en un cazo a fuego mínimo.
- Cortamos la pasta brick en forma de rectángulos.
- Pintamos cada uno de los rectángulos con mantequilla derretida.
- Colocamos en cada rectángulo una porción pequeñita de queso gorgonzola y damos forma de barrita o de paqueteros. Fíjate en la foto.
- Colocamos las barritas en una fuente con papel de aluminio.
- Horneamos los crujientes a 180° con calor por arriba y por abajo durante 15-20 minutos, hasta que veamos que estan dorados.
Tipos de queso Gorgonzola
Podemos encontrar 2 variedades de queso gorgonzola:
Dulce, de aspecto cremoso y con sabor particular y ligeramente picante.
Picante, con un sabor más fuerte, mucho más consistente.
El queso Gorgonzola rico en calcio
El queso gorgonzola es muy buena opción para las personas poco aficionadas a la leche o que no pueden consumirla por una intolerancia a la lactosa.
El queso gorgonzola destaca, entre otras cosas, por su aportación de minerales, especialmente calcio. El calcio es el principal factor para la formación de los huesos y los dientes, y es el mineral más abundante en el cuerpo humano.
Entre los síntomas por deficiencia de calcio hay que señalar la fragilidad de huesos y uñas, los calambres musculares, palpitaciones cardiacas e insomnio. Popularmente, el calcio se conoce como el tranquilizante natural, debido a su efecto aparentemente relajante.
