Barritas crujientes de gorgonzola


barritas crujientes de Gorgonzola

Ingredientes para 4 personas

- 4 hojas de pasta brick

- 50g de queso gorgonzola

- 25g de mantequilla

- pimentón dulce (decoración)

Cómo hacer barritas crujientes de gorgonzola

Derretimos la mantequilla en el microondas durante 10 segundos a máxima potencia o en un cazo a fuego mínimo.

Cortamos la pasta brick en forma de rectángulos.

Pintamos cada uno de los rectángulos con mantequilla derretida.

Colocamos en cada rectángulo una porción pequeñita de queso gorgonzola y damos forma de barrita o de paqueteros. Fíjate en la foto.

Colocamos las barritas en una fuente con papel de aluminio.

Horneamos los crujientes a 180° con calor por arriba y por abajo durante 15-20 minutos, hasta que veamos que estan dorados.

Tipos de queso Gorgonzola

Podemos encontrar 2 variedades de queso gorgonzola:

Dulce, de aspecto cremoso y con sabor particular y ligeramente picante.
Picante, con un sabor más fuerte, mucho más consistente.

El queso Gorgonzola rico en calcio

El queso gorgonzola es muy buena opción para las personas poco aficionadas a la leche o que no pueden consumirla por una intolerancia a la lactosa.

El queso gorgonzola destaca, entre otras cosas, por su aportación de minerales, especialmente calcio. El calcio es el principal factor para la formación de los huesos y los dientes, y es el mineral más abundante en el cuerpo humano.

Entre los síntomas por deficiencia de calcio hay que señalar la fragilidad de huesos y uñas, los calambres musculares, palpitaciones cardiacas e insomnio. Popularmente, el calcio se conoce como el tranquilizante natural, debido a su efecto aparentemente relajante.

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Tiempo

El tiempo total aproximado de elaboración es de unos .

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