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Gulas al ajillo

4 personas Muy fácil

Ingredientes

  • 500 g de gulas
  • 100 g de gambas pequeñas peladas
  • 6 dientes de ajo
  • 2 guindillas
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Preparación

Pelamos y cortamos los ajos en rodajas.

Cortamos las guindillas a rodajitas.

En una cazuela de barro echamos un buen chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos los ajos, las gambas y las guindillas.

Cuando los ajos estén dorados añadimos inmediatamente las gulas, sazonamos con sal y removemos durante unos 2 ó 3 minutos a fuego fuerte.

Servimos con cuidado de no quemarnos con la cazuela.

Aprende en wikipedia la diferencia entre gulas y angulas.

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