Aros de cebolla

4 personas Media

Ingredientes

  • 1 cebolla grande
  • 250 g de harina
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 yema de huevo
  • 250 ml de leche
  • aceite de girasol para freír
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación

Pelamos la cebolla, la cortamos en aros finos y la ponemos en agua frí­a unos 30 minutos. Mientras, mezclamos la harina, la levadura y agregamos una pizca de sal.

Deshacemos la yema en la leche, añadimos una cucharada de aceite de oliva y lo unimos con la mezcla de harina, levadura y sal, hasta que formemos una crema.

Escurrimos los aros, los secamos y los remojamos en la crema.

Por último, en una sartén mediana ponemos abundante aceite de girasol, lo calentamos y freiímos los aros.

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