Ingredientes para Champiñones en salsa
· 1 kg champiñones
· 1/2 cabeza ajo
· 1 cucharadita perejil picado
· 1 vaso vino blanco
· 2 cucharadas pan rallado
· 3 rebanadas pan de molde
· aceite
· sal
Champiñones en salsa
Tiempo: 40 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Champiñones en salsa
 En una cazuela pochamos dos o tres dientes de ajo bien picados. Aparte limpiamos los champiñones, los cortamos por la mitad y los sazonamos al gusto. Los agregamos a la cazuela a dorar y los 5 minutos agregamos un poco de ajo picado, el perejil, el vaso de vino blanco y un poco de sal. Dejamos cocer hasta que el champiñón quede tierno, unos 30 minutos. A continuación rectificamos de sal y lo ligamos añadiendo el pan rallado. Servimos con triángulos de pan de molde fritos. |
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