Ingredientes para Tortilla de camarones
· ¼ kg de camarones
· 450 g de harina de trigo
· Perejil picado
· Cebolla picada
· 2 tazas de aceite de oliva
· Colorante de azafrán
· Agua
· Sal
Tortilla de camarones
Tiempo: 15 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 5 personas
Cómo preparar Tortilla de camarones
 En un bol ponemos la harina, el perejil, la cebolla y los camarones. Añadimos un poco de sal, 1 cucharilla del colorante y agua hasta conseguir una pasta homogénea, ni líquida ni muy espesa. En una sartén calentamos el aceite y vamos añadiendo con una cuchara sopera porciones iguales de la masa, que deben quedar aplastadas y con bordes irregulares, no redondas. Una vez fritas, las sacamos a un plato con papel absorbente y las servimos calientes. |
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