Ingredientes para Tortilla de ajos tiernos
· 4 huevos
· 200 g ajos tiernos
· 60 cc aceite
· sal
Tortilla de ajos tiernos
Tiempo: 20 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 2 personas
Cómo preparar Tortilla de ajos tiernos
 Primero les quitamos las hojas externas y la parte verde a los ajos tiernos. Los picamos bien finos. En una sartén pequeña ponemos a calentar un chorrito de aceite, y rehogamos los ajos tiernos hasta que tomen color. Retiramos del fuego y reservamos. Aparte, batimos en un bol los huevos. Una vez batidos los mezclamos con los ajos tiernos. Por último, ponemos en una sartén mediana un buen chorro de aceite y hacemos la tortilla a fuego lento, hasta que cuaje por ambos lados. |
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