Pechugas de pollo a la nata


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Ingredientes para 4 personas

- 4 pechugas pollo

- 1 brick nata lí­quida para cocinar de 250ml

- vino blanco

- 1 cebolla

- 1 bandeja champiñones laminados

- aceite

- sal

Cómo hacer pechugas de pollo a la nata

Salamos las pechugas y reservamos. Ponemos aceite en una sartén y freí­mos ligeramente las pechugas sin que lleguen a tomar color, y las ponemos en una cazuela.

En el aceite de la sartén sofreí­mos la cebolla picada muy fina y los champiñones picados muy finos y dejamos que se sofría durante 5 minutos, después echamos un buen chorro de vino blanco y dejamos 5 minutos más a fuego lento hasta que adquiera un color dorado.

A continuación añadimos la nata lí­quida y dejamos 10 minutos más para que reduzca y espese. Salpimentamos y pasado este tiempo incorporamos la salsa a la cazuela donde están las pechugas.

Dejamos cocer hasta que la nata espese, sin dejar de remover.

Servimos caliente al momento.

El sabor de la salsa de champiñones es intenso a setas.

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Tiempo

El tiempo total aproximado de elaboración es de unos .

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