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Pollo al cava

4 personas Fácil

Ingredientes

  • 4 pechugas pollo
  • 1 cebolla
  • 1/2 botella de cava
  • zumo 1 limón
  • harina
  • 4 cucharadas soperas de aceite
  • pimienta
  • sal
  • perejil (decorar)

Preparación

  1. Primero picamos muy bien la cebolla, y sofreímos en aceite. Cuando empiece a blanquear agregamos los trozos de pollo préviamiente salpimentados y rebozados en harina, hasta que se dore todo.
  2. Añadimos entonces el cava y el zumo del limón. Lo dejamos cocer a fuego lento hasta que reduzca y quede una salsita espesa, removiendo de vez en cuando con una cuchara.
  3. Emplatamos y decoramos con perejil picado.
  4. Si la salsa se espesa mucho podemos añadir más cava o bien agua.

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