Pollo con leche

Ingredientes

• 1 pollo troceado
• 1 l leche
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• aceite
• pimienta
• nuez moscada
• sal

Preparación

1. Primero calentamos una leve capa de aceite en una sartén mediana. Cuando el aceite esté bien caliente freí­mos en pollo hasta que quede doradito y reservamos.
2. Mientras, picamos la cebolla y cortamos la zanahoria en rodajas. En una cazuela ponemos a sofreí­r la cebolla y la zanahoria en rodajas y lo dejamos unos minutos hasta que esté bien sofrito. Entonces agregamos el pollo y lo cubrimos de leche, junto con un poco de sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Lo dejamos cocer hasta que esté el pollo.
3. Servimos acompañado de un poco de arroz.
4. Consejo:
   Si la salsa te gusta más espesa, toma un bol y diluye 2 cucharadas de maicena por 4 cucharadas de agua, agrega esta mezcla poco a poco a las sala de leche hasta lograr el espesor que te guste.