Bolitas de ciruela, pasas y nueces

Ingredientes

• Para 40 piezas:
• 180 mililitros de leche
• 175 gramos de azúcar
• 300 gramos de ciruelas pasas deshuesadas
• 200 gramos de nueces picadas
• 2 cucharadas de mantequilla
• Azúcar para revolcar

Preparación

1. Hervimos la leche con el azúcar y después de diez minutos agregamos las ciruelas. Cocemos a fuego lento hasta que se vea el fondo del cazo. Agregamos las nueces y la mantequilla.
2. Colocamos la mezcla sobre una superficie húmeda y dejamos enfriar.
3. Formamos bolitas con la mezcla y revolcamos en el azúcar.
4. Puedes colocar las bolitas de ciruela dentro de bomboneras o decorarlas con un trozo de nuez o fruta cubierta.