Cupcakes de salchichón y tomates secos
6 personas Media
Ingredientes
- 280gr de harina
- 1 sobre de levadura Royal
- Un pellizco de sal
- 250gr de suero de leche (podéis hacerlo vosotros mismos así)
- 2 huevos medianos
- 6 cucharadas de aceite de girasol
- 100gr de salchichón cortado muy finito
- 4-5 tomates secos al sol en aceite cortados pequeñito co aceite y todo
Preparación
- Encendemos el horno a 200º.
Tamizamos la harina y la levadura en un cuenco y añadimos la sal.
En otro cuenco batimos los huevos, añadimos el suero de leche y el aceite y mezclamos todo. - Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes sólidos y vertemos los ingredientes líquidos, el salchichón y los tomates. Mezclamos todo, no tiene que quedar muy bien trabajado para que suban bien.
- Engrasamos los moldes y vertemos un poco de la masa en ellos.
Metemos al horno 12 minutos o hasta que estén doraditos y suban.
Dejamos enfriar 5 minutos y está listo. - Receta y foto de Julieta y punto