Cupcakes de salchichón y tomates secos

Ingredientes

• 280gr de harina
• 1 sobre de levadura Royal
• Un pellizco de sal
• 250gr de suero de leche (podéis hacerlo vosotros mismos así)
• 2 huevos medianos
• 6 cucharadas de aceite de girasol
• 100gr de salchichón cortado muy finito
• 4-5 tomates secos al sol en aceite cortados pequeñito co aceite y todo

Preparación

1. Encendemos el horno a 200º.
   Tamizamos la harina y la levadura en un cuenco y añadimos la sal.
   En otro cuenco batimos los huevos, añadimos el suero de leche y el aceite y mezclamos todo.
2. Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes sólidos y vertemos los ingredientes líquidos, el salchichón y los tomates. Mezclamos todo, no tiene que quedar muy bien trabajado para que suban bien.
3. Engrasamos los moldes y vertemos un poco de la masa en ellos.
   Metemos al horno 12 minutos o hasta que estén doraditos y suban.
   Dejamos enfriar 5 minutos y está listo.
4. Receta y foto de Julieta y punto