Cerdo al curry con coco
Cerdo al curry con coco es una receta para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Muy fácil y lista en minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes
- ½ k de aguja de cerdo en trozos
- 1 cucharadita de curry
- 3 cucharadas de coco rallado
- 1 cucharada de harina
- caldo de carne
- aceite
- pimienta
- sal
Cómo hacer Cerdo al curry con coco
En una cazuela ponemos a dorar los trozos de carne, junto con la harina, el curry, un chorrito de caldo y un poco de pimienta.
Lo dejamos cocer hasta que la carne esté casi tierna, y añadimos entonces el coco, dejándolo cinco minutos más.
Servimos caliente, junto con la salsa.
