Lasaña de carne

Ingredientes

• 1 kilo carne picada ternera
• laminas de lasaña
• 1 cebolla picada
• 8 dientes de ajo picados
• 2 kilos de tomate triturado
• ½ vaso de vino tinto
• 3 cucharadas concentrado de tomate
• 140 ml nata lí­quida
• 4 huevos
• ½ k de queso mozzallera en láminas
• tomillo
• laurel
• aceite

Preparación

Primero rehogamos la carne picada, y salteamos la cebolla. Agregamos el tomate, el vino, el ajo, el concentrado de tomate, unas hojas de tomillo, una de laurel y la carne picada, y lo dejamos cocer durante una hora.

A continuación colocamos 200 ml de salsa de carne en la bandeja del horno y disponemos una lámina de pasta. Espolvoreamos una tercera parte de la mezcla de queso, y repetimos la operación hasta terminar con la capa de carne, y cubrimos con la mozzarella y de nuevo con parmesano.

Gratinamos unos 45 minutos, y luego dejamos reposar 5 minutos más antes de cortarla.