Salchichas con salsa de cebolla

Ingredientes

• 1 bandeja de salchichas
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• 350 ml de vaso vino blanco
• 1 hoja de laurel
• 1 pizca de nuez moscada
• pimienta negra molida
• aceite de oliva
• sal
• Arroz pilaf

Preparación

1. Picamos la cebolla finamente y la ponemos en una sartén con aceite. Cuando veamos que la cebolla toma un color dorado añadimos lo ajos cortado en láminas, un poco de sal y dejamos que se termine de dorar.
2. A continuación pinchamos con un tenedor todas las salchichas y las añadimos a la sartén para freí­r junto con la cebolla. Cuando veamos que están doradas añadimos el vino blanco, un poco de pimienta molida, una pizca de nuez moscada y el laurel.
3. Dejamos que se cocine todo hasta que el vino se haya reducido durante 15-20 minutos. Rectificamos de sal.
4. Servimos caliente, acompañadas de arroz pilaf hervido.