Ternera con salsa de ostras


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Ingredientes para 4 personas

- 500 g lomo ternera en cuadraditos

- 2 cebollas

- 2 dientes ajo

- 2 cucharadas harina

- 1 vasito vino blanco

- aceite

- pimienta

- laurel en polvo

- tomillo

- romero

- perejil picado

- sal

Cómo hacer ternera con salsa de ostras

Primero cortamos la ternera en tiras finas, la cebolla en tiras y pelamos y cortamos la zanahoria en rodajas.

A continuación ponemos un chorro de aceite en un wok y salteamos la zanahoria hasta que se ablande. Luego agregamos la cebolla y salteamos de nuevo, hasta que adquiera un aspecto transparente. Por último, incorporamos la carne de ternera y subimos el fuego.

Removemos durante un minuto y entonces echamos un chorrito de salsa de soja y dos cucharadas de salsa de ostras. Mantenemos la mezcla en el wok dos minutos más, hasta que la carne y las verduras absorban parte de la salsa.

Servimos al momento.

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Tiempo

El tiempo total aproximado de elaboración es de unos .

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