Ensalada de jamón ibérico


ensalada-de-jamon-iberico

Ingredientes para 4 personas

- 400 g de jamón ibérico

- 5 rebanadas de pan de molde sin corteza

- 1 lechuga de hoja de roble

- 1 cebolla tierna grande

- 2 aguacates

- 2 dientes ajo

- aceite de oliva

- pimienta negra molida

- sal fina

Cómo hacer ensalada de jamón ibérico

Precalentamos el horno a 180º.

Mientras cortamos la cebolla juliana.

Cortamos las lonchas de jamón en 3 trozos.

Cortamos la hoja de roble y lavamos bien. Escurrimos bien y reservamos.

Colocamos las rebanadas de pan en el horno durante 5 minutos cada lado. Sacamos y untamos el pan tostado con ajo y lo cortamos en cuadraditos de 0.5 cm x 0.5 cm. Rservamos.

En un bol mezclamos la lechuga y la cebolla. Agregamos un poco de aceite de oliva.

Pelamos los aguacates y los cortamos en trocitos pequeños y los agregamos al bol. Salpimentamos y mezclamos bien.

Repartimos la mezcla en 4 platos y colocamos el jamón con cierta gracia alrededor. En medio hacemos el bouquet de picatostes.

Imprimir

Tiempo

El tiempo total aproximado de elaboración es de unos .

© Copyright 2005-2015 Recetasdiarias.com Todos los derechos reservados.

Este sitio emplea cookies de terceros para prestar sus servicios, para personalizar anuncios y para analizar el tráfico. Si utilizas este sitio web, se sobreentiende que aceptas el uso de cookies. Entendido | Más información