Ensalada de pavo

Ingredientes

• 400 g pechuga de pavo
• 150 g de maíz dulce (1 bote)
• 1 lechuga iceberg
• 1 tronco de apio grande
• 1 pimiento rojo grande
• 4 cucharadas mayonesa
• 4 cucharaditas mostaza de dijon
• pimienta negra molida
• sal

Preparación

1. En una sartén con un chorrito de aceite, a fuego medio, colocamos las pechugas de pavo, salpimentamos y las doramos bien.
2. Retiramos del fuego y cortamos en daditos la pechuga de pavo. Reservamos.
3. Lavamos y cortamos el apio en daditos y lavamos bien de nuevo.
4. Picamos el pimiento rojo en daditos también.
5. Troceamos la lechuga y lavamos bien.
6. Escurrimos el maíz del bote.
7. A continuación mezclamos todos los ingredientes y salpimentamos al gusto.
8. Mezclamos bien con la salsa mayonesa y con la mostaza.
9. Dejamos reposar en el frigorí­fico unos 20 minutos y servimos.