Ensalada griega

4 personas Muy fácil

Ingredientes

  • 4 tomates medianos rojo
  • 2 pepinos pequeños
  • 20 olivas negras
  • 100 g de Queso feta ó fresco
  • Orégano
  • Sal maldon
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  • Para hacer la olivada:
  • 10 olivas negras
  • 150 ml de aceite de oliva

Preparación

  1. En un vaso de toormix agregamos las 10 olivas negras deshuesadas junto con el aceite, trituramos bien y dejamos reposar.
  2. Lavamos y cortamos el tomate a cuartos. Reservamos en un bol.
  3. Pelamos el pepino y cortamos a cuartos. Agregamos al bol y mezclamos.
  4. Emplatamos en 4 platos. Colocamos el tomate y el pepino repartidos. Deshacemos el queso feta.
  5. Agregamos 5 olivas por plato, sazonamos con sal maldon.
  6. Aliñamos con la olivada negra reservada anteriormente.

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