Ensalada picante
4 personas Fácil
Ingredientes
- 4 tomates medianos
- 4 pimientos verdes
- 2 pimientos chiles picantes
- 2 cebollas
- 2 pepinos
- 150 ml nata montada
- perejil picado
Preparación
- Primero asamos los pimientos en el horno, durante unos 20 minutos, dándoles la vuelta hasta que veamos que la piel tenga motas negras y se va separando de la carne.
- Luego pelamos los pimientos y los cortamos en tiras finas. Cortamos también el pepino, el tomate, la cebolla y los pimientos chile picantes en cuadraditos.
- A continuación mezclamos con los pimientos y una cucharada de perejil picado. Agregamos entonces la nata y lo mezclamos. Dejamos calentar un poco.
