Huevos rellenos con gambas
Huevos rellenos con gambas es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes
- 8 huevos
- 300 g gambas
- 300 ml mayonesa
- mostaza
- ketchup
- sal
Cómo hacer Huevos rellenos con gambas
Primero ponemos en una cazuela agua y la llevamos a ebullición. Cuando hierva cocemos los huevos durante diez minutos, hasta que estén duros. Los sacamos y los pelamos bajo el agua fría del grifo. Luego los cortamos a lo largo y les quitamos las yemas, reservándolas en un bol.
Si las gambas las hemos comprado sin pelas, las pelamos y las freímos en una sartén mediana. Las cortamos en trocitos y las incorporamos a las yemas que antes hemos apartado. Aparte, mezclamos la mayonesa, el ketchup y la mostaza al gusto, con un poco de sal y la agregamos a la yema, mezclando bien el preparado hasta que se forme una pasta.
Por último, rellenamos los huevos con la pasta y servimos fríos.
