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Tortilla de queso jamón cocido y sobrasada

2 personas Muy fácil

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 lonchas de queso cheddar
  • 1 loncha de jamón en dulce
  • sobrasada
  • aceite de oliva
  • pimienta negra molida
  • sal

Preparación

  1. En un bol grande, batimos los huevos y mezclamos con el queso en trocitos pequeños o rallado, el jamón cocido cortadito en trozos pequeños, y algunos trocitos de sobrasada.
  2. Salpimentamos.
  3. Ponemos aceite en una satén y agregamos todo, cuando este casi cuajada la enrollamos y listo.
  4. Puedes rellenar la tortilla de lo que más te guste, por ejemplo chorizo, atún…
  5. Receta y foto cedidas por Manuel Jover Lozano.

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