Besugo al horno


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Ingredientes para 4 personas

- 1 besugo de 1 kg

- 2 patatas grandes

- 1 cebolla

- 1 tomate grande maduro

- 1 limón

- pimienta negra molida

- aceite de oliva

- sal

Cómo hacer besugo al horno

Limpiamos y descamamos el besugo. Le damos unos cortes en los lomos y salpimentamos por dentro y por fuera.

Colocamos una rodaja de limón en cada corte.

Ponemos el horno a calentar a 180º.

Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas finas, las lavamos y las salamos ligeramente.

Cortamos el tomate a gajos y la cebolla a juliana.

Colocamos en una fuente para horno engrasada las patatas, la cebolla y los tomates a modo de base o cama y sobre ellas ponemos el besugo.

Lo rociamos con un chorro de aceite de oliva. Metemos la fuente en el horno durante 20 minutos a 180º.

Servir bien caliente.

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Tiempo

El tiempo total aproximado de elaboración es de unos .

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