Dorada a la sal


dorada-a-la-sal

Ingredientes para 4 personas

- 1 kg y medio de dorada

- 4 kg de sal gorda

- eneldo

Cómo hacer dorada a la sal

Pedimos en la pescadería que sólo nos limpien bien la dorada de escamas y tripas.

Colocamos 2 ramitas de eneldo dentro de la tripa de la dorada.

En una fuente de horno extendemos bien 2 kg de sal.

Colocamos la dora encima de sal.

Extendemos el resto de sal por todo el pescado. Apretamos bien hasta que quede bien cubierto.

Colocamos en el horno ya caliente a 180º durante unos 45 minutos.

Pasado este tiempo sacamos la dorada y rompemos y retiramos la costra que se ha formado encima y servimos el pescado.

Imprimir

Tiempo

El tiempo total aproximado de elaboración es de unos .

Ver más recetas...

© Copyright 2005-2016 Recetasdiarias.com Todos los derechos reservados.

Este sitio emplea cookies de terceros para prestar sus servicios, para personalizar anuncios y para analizar el tráfico. Si utilizas este sitio web, se sobreentiende que aceptas el uso de cookies. Entendido | Más información