Filetes de mero al pesto


Ingredientes para 4 personas

- 4 filetes de mero

- 2 tomates maduros

- salsa pesto

- pimienta negra molida

- aceite de oliva

- sal

Cómo hacer filetes de mero al pesto

Primero ponemos a precalentar el horno a 180º. Luego salpimentamos los filetes de mero.

A continuación cortamos en rodajas los tomates y los distribuimos en el fondo de una fuente para horno. Encima del tomate colocamos los filetes de mero.

Agregamos un chorrito de aceite sobre el mero y lo horneamos por 15 minutos.

Finalmente 2 minutos antes de acabar abrimos el horno y cubrimos con salsa pesto al gusto.

Horneamos por 2 minutos más y servimos al momento.

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Tiempo

El tiempo total aproximado de elaboración es de unos .

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