Lubina a la espalda

 

Lubina a la espalda es una receta para 4 personas, del tipo , de dificultad y lista en minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

receta de Lubina a la espalda

Ingredientes

- 2 lubinas del 500 g por unidad

- 3 dientes ajo

- 1 ramita de perejil

- 250 ml de vino blanco

- aceite de oliva

- sal gruesa o sal de guerande

Cómo hacer Lubina a la espalda

Primero abrimos las lubinas por la mitad, las lavamos y dejamos que sequen.

Luego machacamos en un mortero los ajos, el perejil y la sal gruesa.

Una vez machacados le echamos un chorro de aceite, y con esto untamos la lubina.

Engrasamos con un poco de aceite una fuente de horno.

A continuación colocamos la lubina en la fuente y le añadimos el vino blanco.

La cocinamos en el horno unos 15 minutos a una temperatura de 180º.

Servimos bien caliente.

 
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