Pez espada a la griega

Receta difí­cil para 4 personas y preparada en unos .

Pez espada a la griega

Ingredientes

- 4 filetes de pez espada de 1 cm de grosor

- pimienta negra molida

- aceite de oliva virgen

- sal

- --------

- Para el aliño zumo de 1 limón

- 5 hojas de hierbabuena

- 2 ramitas de hinojo

- 1 ajo grande

- 50 ml de aceite de oliva virgen

- pimienta negra molida

- aceite de oliva virgen

- sal

Cómo hacer pez espada a la griega

Picamos las hojas de hierbabuena y el hinojo y colocamos en un bol. Exprimimos el zumo del limón y agregamos al bol.

Agregamos el aceite, la sal, la pimienta negra molida al gusto batimos bien y probamos.

Calentamos bien la plancha con un chorrito de aceite. Salpimentamos los filetes de pez espada y ponemos dorar 2 minutos por cada lado.

Emplatamos el pez espada y regamos el aliño por encima.

Quizás te interese ver más Recetas de segundos platos, recibe recetas como ésta en tu email suscríbete gratis.

¿Quieres imprimir la receta? Imprimir
Compartir en Pinterest

Recetas relacionadas con Pez espada a la griega

© Copyright 2005-2015 Recetasdiarias.com Todos los derechos reservados.