Receta fácil para 4 personas y preparada en unos . Ver más recetas de .

Ajo blanco

Ingredientes

- 100 gr. de almendra cruda

- 100 gr. de miga de pan

- 2 dientes de ajo

- 500 ml. de agua fría

- 60 ml. de aceite de oliva

- 10 ml. de vinagre

- Sal

Cómo hacer ajo blanco

Precalentamos el horno a 180º.

En un bol grande ponemos la miga de pan y agregamos un poco agua, que absorba la cantidad justa y no se desmigue.

Una vez remojada apartamos la corteza y reservamos.

En una fuente de horno extendemos las almendras y colocamos en el horno por 5-8 minutos.

Pasado ese tiempo, sacamos y colocamos las almendras en un vaso de toormix.

Pelamos los 2 ajos y lo agregamos al vaso. Sazonamos al gusto. Trituramos bien.

Añadimos el aceite de girasol, la miga de pan, el vinagre y trituramos muy bien, hasta que quede una pasta homogénea.

Añadimos el 1/2 litro de agua, volvemos a batir bien, rectificamos de sal.

Ponemos a enfriar en el frigorifico.

Servimos bien frí­o y servimos en boles individuales.

Podemos añadirle unas gotas de aceite de oliva, unas uvas, jamón picado muy finito.

Quizás te interese ver más Recetas de entrantes, recibe recetas como ésta en tu email suscríbete gratis.

¿Quieres imprimir la receta? Imprimir

© Copyright 2005-2015 Recetasdiarias.com Todos los derechos reservados.