Salsa bechamel

 

Salsa bechamel es una receta para 4 personas, del tipo , de dificultad y lista en minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

receta de Salsa bechamel

Ingredientes

- 1 litro de leche

- 60 g de mantequilla

- 60 g de harina

- 1 cebolla

- pimienta negra molida

- una pizca de nuez moscada

- sal

Cómo hacer Salsa bechamel

Picamos la cebolla muy fina.

En una olla agregamos un chorrito de aceite de oliva y agregamos la mantequilla para que no se queme, a fuego bajo.

Agregamos la cebolla, salpimentamos y cuando la cebolla esté doradita agregamos la harina y mezclamos bien con la ayuda de un batidor de varillas.

Cocemos durante dos minutos, sin dejar de remover con el batidor de varillas, hasta ver la mezcla espumosa.

A continuación vamos añadiendo la leche poco a poco y sin dejar de remover, para que no queden grumos.

Sazonamos con sal y sin dejar de remover lo llevamos a ebullición y lo cocemos durante 5-8 minutos.

Una pizca de nuez moscada una vuelta más y listo.

VARIANTE

En el sofrito de cebolla podemos agregar 100 g de beicon logrando un sabor diferente y muy rico.

 
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