Crema de queso

 

Crema de queso es una receta para 4 personas, del tipo , de dificultad y lista en minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

receta de Crema de queso

Ingredientes

- 250 ml de de leche

- 750 ml de caldo de carne

- 3 huevos

- 125 g queso parmesano rallado

- 30 g cucharadas de mantequilla

- pimienta negra molida

- Sal

Cómo hacer Crema de queso

En una olla agregamos 500 m del caldo previsto para la receta y ponemos a calentar.

En un bol grande cascamos y batimos los huevos, agregamos la leche, la mantequilla derretida y tibia, y el queso parmesano rallado.

Agregamos los 250 ml restantes de caldo y seguimos batiendo.

Agregamos la preparación a la olla.

Removemos sin parar sobre el fuego bajo-muy bajo hasta obtener una crema suave y esponjosa. Retiramos del fuego.

Salpimentamos al gusto y servimos caliente, enseguida.

Podemos servir la crema de queso acompañada con dados de pan tostados o fritos.

 
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