Sopa de cerveza

Ingredientes

• 1 l cerveza negra
• 1 l leche
• 40 g maicena
• 20 g azúcar
• 4 yemas de huevo
• canela
• jengibre

Preparación

Primero mezclamos la maicena con dos tazas de leche y las yemas batidas. Cocemos aparte el resto de la leche, y con la masa de la leche y la yema lo juntamos, cociéndolo un momento.

1. Añadimos entonces la cerveza junto con un poco de jengibre y canela y lo dejamos al fuego durante unos 10 minutos.