Recetas » Tapas »

Empanadillas de atún y pimiento

4 personas Muy fácil

Ingredientes

  • 1 paquete de obleas para empanadillas
  • 1 cebolla grande
  • 3 huevos duros
  • 1 tarro de pimiento rojo asado
  • 3 latas de atún
  • 1 huevo
  • sal

Preparación

  1. Empezamos picando la cebolla muy fina.
  2. La salamos y la ponemos en una sartén ancha, sin aceite. Tapamos para que se haga en su propio vapor.
  3. Picamos el huevo duro y el pimiento rojo asado.
  4. Cuando la cebolla esté transparente la retiramos del fuego y la añadimos a un bol con los huevos picados, el pimiento picado y el atún desmenuzado (podemos aprovechar el aceite del atún para darle más jugosidad a la pasta).
  5. Mezclamos bien y rellenamos con esta pasta las obleas para empanadillas, con cuidado, una a una, y vamos cerrando los bordes con un tenedor.
  6. Se pueden freír, pero yo prefiero untarlas con huevo batido y hornearlas a 180º hasta que estén hechas, unos 20 minutos, quedan menos aceitosas.
  7. Normalmente en el paquete de obleas para empanadillas se dan las dos opciones.

Quiénes somos | Contacta con nosotros | Publicidad | Condiciones Legales

© Copyright 2005-2020 Recetasdiarias.com - Todos los derechos reservados.