Calabacines con vinagreta

 

Calabacines con vinagreta es una receta para 4 personas, del tipo , de dificultad y lista en minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

receta de Calabacines con vinagreta

Ingredientes

- 1 calabací­n

- 1 cebolleta

- 1 tomate

- 2 huevos duros

- 1 cucharadita mostaza

- 25 ml de vinagre balsámico

- 100 ml de aceite de oliva

- sal maldon

Cómo hacer Calabacines con vinagreta

Primero calentamos una plancha.

Mientras, cortamos el calabací­n en rodajas finas.

Una vez caliente la plancha vamos colocando las rodajas y dejamos que se hagan por ambos lados.

Mientras cortamos el tomate en daditos, picamos los huevos duros y la cebolleta y lo mezclamos todo en un bol.

Aliñamos con la mostaza, un buen chorro de aceite de oliva, vinagre balsámico y una pizca de sal.

Una vez el calabací­n esté hecho colocamos en un plato, agregamosc unos cristalitos de sal maldon y colocamos la vinagreta en medio y servimos.

 
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