Habas con acelgas

Ingredientes

• 1/4 k habas tiernas
• 1/4 k acelgas
• 1 cebolla
• aceite de oliva
• pimienta negra molida
• orégano
• sal

Preparación

En una cazuela ponemos agua a hervir. Una vez en ebullición añadimoslas habas, las acelgas y la cebolla troceada. Las cocemos pero sin que queden del todo tiernas. Las escurrimos y reservamos.

Ponemos una sartén con aceite a fuego medio. Cuando esté caliente agregamos las verduras y las rehogamos unos 10 minutos, junto con sal, pimienta y orégano al gusto.

Servimos caliente.