Tortilla de ajos tiernos
Tortilla de ajos tiernos es una receta para 2 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Media y lista en minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes
- 4 huevos
- 200 g ajos tiernos
- 60 cc aceite
- sal
Cómo hacer Tortilla de ajos tiernos
Primero les quitamos las hojas externas y la parte verde a los ajos tiernos. Los picamos bien finos.
En una sartén pequeña ponemos a calentar un chorrito de aceite, y rehogamos los ajos tiernos hasta que tomen color. Retiramos del fuego y reservamos.
Aparte, batimos en un bol los huevos. Una vez batidos los mezclamos con los ajos tiernos.
Por último, ponemos en una sartén mediana un buen chorro de aceite y hacemos la tortilla a fuego lento, hasta que cuaje por ambos lados.
