Ensaladilla de marisco

Ingredientes

• 3 patatas medianas
• 3 huevos
• 16 gambas peladas
• 6 palitos de cangrejo
• 50 g de atún
• mayonesa (al gusto)
• pimienta negra molida
• sal

Preparación

1. Cocemos las patatas con piel por un lado 20-25 minutos.
2. Cuando estén blanditas las apartamos del fuego y escurrimos. Pelamos y picamos las patatas, reservamos en un bol y salpimentamos.
3. Cocemos aparte los huevos 10 minutos.
4. Cocemos las gambas aparte por 8 minutos.
5. Cortamos en trocitos pequeños los palitos de cangrejo.
6. Agregamos los palitos de cangrejo al bol.
7. Rallamos los huevos con un rallador de los de toda la vida en el bol de las patatas. Mezclamos bien.
8. Añadimos las gambas cocidas y el atún desmenuzado.
9. Añadimos mayonesa al gusto y mezclamos todo muy bien, al frigorífico un par de horas y a comer.