Coliflor con bechamel


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Ingredientes para 4 personas

- 1 coliflor

- 200 g queso rallado emmental

- 15 g mantequilla

- 500 ml salsa bechamel

- sal

- taquitos de bacon (opcional)

Cómo hacer coliflor con bechamel

Cortamos la base del tallo de la coliflor y retiramos las hojas.

Cortamos alrededor del tallo de la coliflor, para que los ramilletes queden sueltos.

En una olla con abundante agua y sal, colocamos los ramilletes de coliflor por 15 minutos.

Colamos y dejamos que se enfríe la coliflor.

Precalentamos el horno a 200º.

Aparte, untamos una bandeja para horno con mantequilla y ponemos la coliflor bien escurrida.

Vertimos entonces la bechamel cubriendo la coliflor y encima espolvoreamos el queso rallado.

Gratinamos en el horno por 5 minutos a 200º hasta que veamos la bechamel doradita.

OPCIONAL

Podemos agregar a sofrito de cebolla al preparar la bechamel unos taquitos de bacon lograremos mejorar el sabor en esta receta.

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Tiempo

El tiempo total aproximado de elaboración es de unos .

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