Recetas de Carne
Albóndigas al curry
45 minutosPlato únicoRecetas de segundos platos Fácil
Primero hacemos una picada con el ajo y el perejil, la reservamos en un bol aparte. A continuación
Medallones de Solomillo con guarnición al oporto
30 minutos
Poner en una sartén honda (ó un wok) el aceite y sofreir un poco la cebolla, añadir los
Fiambre de pollo y bacon
40 minutos
Se pican la pechuga de pollo y el jamón con el robot. Se añaden el huevo, la sal
Mojete tradicional de Buñol
20 minutos
Troceamos la longaniza y la morcilla. En una sartén calentamos el acetie y añadimos el embutido. Cuando esté
Hojaldre de solomillo
45 minutos
Se estira la masa de hojaldre fresca en una bandeja para horno. Debajo pondremos un papel vegetal para
Costillas de ternasco de Aragon rellenas de manitas y trufa, con patatas y borrajas
120 minutos
Para la elaboración del carre, limpiaremos el costillar, pelando las costillas y abriremos la carne para rellenarla dejando
Longaniza de anís
40 minutos
Se prepara la carne par las longanizas: 70% carne magra y 30% tocino. Se pica y se mete
Migas de Almería
30 minutos
Echar un vaso pequeño de aceite de oliva en la sartén honda (“paila” en esta tierra) y calentar,