Recetas de Carne
En primer lugar picarmos la cebolla, cortamos el jamón en dados y laminamos los champiñones. Salpimentamos los trozos
Receta tradicional italiana, para cualquier tipo de pasta o arroz. Es la base de la lasaña o los
Primero limpiamos las criadillas y los sesos y los escaldamos para terminar de limpiarlos bien. Luego echamos el
Desgranamos las habas y los guisantes. Reservamos. Limpiamos los espárragos y las alcachofas. Cortamos los espárragos en 3
Primero cortamos las lechugas y las lavamos bien, reservamos, lavamos los tomates y cortamos en gajos, reservamos. Por
Carpaccio de ternera y canónigos
Primero introducimos el solomillo media hora en el congelador. Luego lo cortamos en filetes muy finos y los
Carpaccio de buey a la parmesana
Primero cortamos la carne en láminas muy finas, casi transparentes. Para que quede mejor, la carne debe estar
Primero cortamos la ternera en tiras finas, la cebolla en tiras y pelamos y cortamos la zanahoria en
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